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呼和浩特市15059家餐饮bet36:企业完成“明厨亮灶”改造
时间:2019-05-31 20:50

  2017年以来,呼和浩特市食品药品监管系统深入贯彻落实中央“餐饮业食品安全提升工程”和内蒙古自治区大力推行餐饮服务单位“明厨亮灶”和量化分级管理的有关要求,以内蒙古自治区成立70周年为契机,365在线体育投注,在城市环境卫生综合整治专项行动中,把全面推行“明厨亮灶” 工程和“四化管理”(厨房管理“透明化”、食品贮存“超市化”、现场管理“色标化”、加工管理“规范化”)模式作为规范餐饮业加工操作行为的重要举措,在全市开展了一场声势浩大的“厨房革命”,取得明显成效,得到社会各界的一致好评。
截止目前,全市餐饮服务提供者已量化分级占持证单位的96%,其中,A级23.8%,B级48.6%,C级27.6%;完成“明厨亮灶”改造15059家,365bet体育投注,占总数的95%;建成餐饮服务食品安全“四化”管理示范街70条,以实际行动在全自治区做出了表率。