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bt365体育投注 吉林省为校园食品安全撑起保护伞
时间:2019-07-10 13:34

  吉林省对学校食堂食品安全工作高度重视、严抓重管,为学校师生饮食安全保驾护航。

  一是开展全省各级各类学校食品卫生安全春秋两季督导检查。专门制定《吉林省学校食品安全达标细则》,定期在全省联合开展食品安全大排查工作,并对中小学及幼儿园食堂安全进行达标评比。通过评比,学校各类制度、记录、档案、文件、预案等与以往相比明显加强和完善;食品加工经营场所、设施设备及布局有了新变化;食品采购、储存、经营和使用管理更规范,标识明显、记录全面、管理电子化。

  二是引入信息化监管。免费为160所中小学校配发“阳光厨房”视频监控设备,通过采用透明展示、厨房开放活动和阳光公示等方式,公开厨房环境、加工过程、清洗消毒、食品原料贮存状态等重点环节,使得学生家长和监管人员可以零距离看到厨房操作间的每一个细节。

  三是加快推进学校食堂食品安全量化分级工作。在建立健全学校食堂食品安全诚信档案,对量化分级等级低、纳入食品安全不良信用记录的学校食堂增加监管频次,进行重点监管。

  四是加大宣传培训力度。组织经验丰富的工作人员进校园讲解食品安全知识,并指导学校开展内容丰富、形式多样的食品安全宣传教育,普及相关法律法规和食品安全知识,提高学校食堂从业人员、在校师生、学生家长的食品安全意识和自我保护能力,形成社会共治的良好氛围。